Υπεγράφη μεταξύ των εκπροσώπων των εργαζομένων και των εργοδοτών η μεγαλύτερη κλαδική συλλογική σύμβαση της χώρας στον Επισιτισμό και την Εστίαση που αφορά περίπου 400.000 εργαζόμενους.

Στη νέα σύμβαση προβλέπεται:

• Αύξηση 10,5% για 2 έτη, 5,5% από 01/06/2023 και 5% από 01/06/2024.
• Το 40ωρο και 5ήμερο είναι πλήρως διασφαλισμένο ενώ διευθετήθηκε η εργασία κατά τις ημέρες ανάπαυσης.
• Με την σύμφωνη γνώμη του εργαζόμενου αν εργαστεί 6η ημέρα θα αμείβεται και θα εξασφαλίζεται με ένα  πρόσθετο ημερομίσθιο και σε περίπτωση που θα υπερβαίνει τις 48 ώρες εργασίας εβδομαδιαίως τότε θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο συν 75% αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.
• Διατήρηση όλων των επιδομάτων.
• Διατήρηση του άρθρου για τις συνθήκες εργασίας στους διανομείς και αύξηση στον βασικό μισθό τους.

Έτσι, με βάση την αύξηση 5,5%, από 1 Ιουνίου 2023 οι αμοιβές στον κλάδο καθορίζονται ως εξής:

• Για τους αρχιμάγειρες ο βασικός μισθός διαμορφώνεται στα 1.017 ευρώ.
• Για το μάγειρα Α’, ο νέος μισθός θα είναι 822 ευρώ.
• Για το μάγειρα Β’ και για το μάγειρα Γ’ οι αποδοχές θα ανέλθουν στα 815 ευρώ.
• Επίσης, στα 815 ευρώ θα είναι ο βασικός μισθός που θα πρέπει  να λαμβάνουν οι λαντζέρηδες, οι καθαριστές και οι ψήστες.
• Για  τους διανομείς, ο νέος μισθός τους θα ανέρχεται στα 822 ευρώ.
• Όσοι εργάζονται εκ περιτροπής σε δεξιώσεις μέσω εταιριών catering, θα λαμβάνουν αυξημένο μεροκάματο, στα 71 ευρώ.

Το επόμενο βήμα είναι η επικύρωση της Σύμβασης από το Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας ώστε να κηρυχθεί η σύμβαση γενικώς υποχρεωτική.