Το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι αναμένεται πιο «βαρύ» από κάθε άλλη χρονιά. Οι ανατιμήσεις σε κρέας, γαλακτοκομικά και γλυκίσματα διαμορφώνουν ένα κόστος που, όπως λένε οι κρεοπώλες, κάνει τις γιορτές του 2025 τις ακριβότερες των τελευταίων ετών.
«Αλμυρά» τα γλυκά, απλησίαστο το κρέας
Τα κρέατα που πρωταγωνιστούν στα γιορτινά τραπέζια –γαλοπούλα, αρνί, μοσχάρι– έχουν ήδη πάρει την ανηφόρα.
Η γαλοπούλα κινείται στα περσινά επίπεδα, όμως οι υπόλοιπες επιλογές πιέζουν έντονα τα πορτοφόλια.
Το μοσχάρι φτάνει πλέον τα 17–18 ευρώ το κιλό, από 15 ευρώ πέρσι, ενώ τα αμνοερίφια αγγίζουν τα 13–14 ευρώ το κιλό, με σημαντική αύξηση σε σχέση με τα περσινά 11 ευρώ.
Οι κρεοπώλες προειδοποιούν ότι όσο πλησιάζουμε στις γιορτές οι τιμές θα συνεχίσουν να ανεβαίνουν.
Οι ειδικοί αποδίδουν τις ανατιμήσεις στη μειωμένη παραγωγή και στις απώλειες ζωικού κεφαλαίου, που έχουν συμπιέσει την προσφορά.
Σε ποιο επίπεδο διαμορφώνονται οι τιμές
Δεκέμβριος 2024 – Δεκέμβριος 2025 (ενδεικτικά):
- Γαλοπούλα: 11–13 €/κιλό (νωπή)
- Αρνί – Κατσίκι: από 12–16 €/κιλό στα 14–17 €/κιλό
- Χοιρινό: από 4–5,50 €/κιλό στα 5,98–6,50 €/κιλό
- Κοτόπουλο: από 3,50–5 €/κιλό στα 3,50–5,50 €/κιλό
- Μοσχάρι: από 12–14,50 €/κιλό στα 15,90–19 €/κιλό
Και στα σούπερ μάρκετ, οι τιμές δεν διαφέρουν ιδιαίτερα, με το μοσχάρι να φτάνει και τα 20,50 ευρώ και το φιλέτο νεαρού μοσχαριού μέχρι 34,50 ευρώ.
Ακριβότερα και τα χριστουγεννιάτικα γλυκά
Παρά το γεγονός ότι κινούνται σε περσινά επίπεδα, τα γλυκά των γιορτών παραμένουν «αλμυρά».
Μελομακάρονα και κουραμπιέδες κοστολογούνται από 13 έως 18 ευρώ το κιλό, οι δίπλες στα 16 ευρώ και οι βασιλόπιτες μεταξύ 12 και 14 ευρώ.
Οι ζαχαροπλάστες εξηγούν ότι οι αυξήσεις σε πρώτη ύλη, γάλα, σοκολάτα, βούτυρο, είχαν γίνει ήδη από το 2024, και πλέον διατηρούν ψηλά το τελικό κόστος.
Οι καταναλωτές μετρούν το κόστος – Έως και 20% ακριβότερο το τραπέζι
Οι καταναλωτικές οργανώσεις εκτιμούν ότι το φετινό γιορτινό τραπέζι θα είναι ακριβότερο έως και 20% σε σχέση με πέρσι. Το κρέας και τα σοκολατένια προϊόντα είναι οι δύο βασικοί «ένοχοι» για τη συνολική επιβάρυνση.
Η σύσταση είναι ξεκάθαρη, προσεκτική έρευνα αγοράς, σύγκριση τιμών και στοχευμένες επιλογές, ώστε η ακρίβεια να μην χαλάσει το γιορτινό κλίμα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ
