Η στρατηγική σύμπραξη της ΑΒ Βασιλόπουλος με το εγχώριο δίκτυο συνεργατών της αποτελεί διαχρονικό πυλώνα για την ενίσχυση της περιφερειακής επιχειρηματικότητας και τη διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας στην ελληνική αγορά.
Στο επίκεντρο αυτού του μοντέλου βρίσκεται ο Τάσος Κάπος, ο παλαιότερος και μεγαλύτερος συνεργάτης franchise της αλυσίδας, του οποίου η διαδρομή ξεκίνησε από την παραδοσιακή οικογενειακή επιχείρηση στη Ζαχάρω Ηλείας για να εξελιχθεί σε ένα δυναμικό δίκτυο 40 καταστημάτων. Η πορεία αυτή, ευθυγραμμισμένη με το όραμα του Brand President της ΑΒ, Νίκου Λαβίδα, αναδεικνύει πώς το franchising μπορεί να λειτουργήσει ως μοχλός τοπικής ανάπτυξης.
Η ιστορική διαδρομή και ο ριζικός μετασχηματισμός
Η ιστορία αυτού του περιφερειακού «γίγαντα» δεν ξεκίνησε σε κάποιο boardroom της Αθήνας, αλλά στα ράφια ενός παραδοσιακού καταστήματος. «Έχω γεννηθεί μπακάλης», δηλώνει με αφοπλιστική ειλικρίνεια ο ίδιος ο Τάσος Κάπος, αναφερόμενος στην επιχείρηση «Κάπος Βασίλειος» που λειτουργούσε ο πατέρας του στη Ζαχάρω από το 1967. Όπως ανέφερε, στο πλαίσιο του business trip που οργάνωσε η ΑΒ Βασιλόπουλος στην Ηλεία, η μετάβαση στη σύγχρονη εποχή ήταν δύσκολη με πολύ άγχος και εκπλήξεις.
Το 2011, εν μέσω μνημονίων, ο νεαρός τότε επιχειρηματίας, μετά το θάνατο του πατέρα του, βρέθηκε μπροστά σε δίλημμα: να κλείσει το παλιό κατάστημα του 1967 ή να δει «διαφορετικά» το μέλλον του! Αρχικά απευθύνθηκε σε έταιρη, μεγάλη εταιρεία, αλλά επειδή δεν έμεινε ικανοποιημένος από τις παροχές της, κάτι τον έκανε να κοιτάξει προς την ΑΒ Βασιλόπουλο, με αποτέλεσμα να αποδειχθεί η σωστή απόφαση που του άλλαξε τη ζωή!
Το πρώτο κατάστημα στη Ζαχάρω άνοιξε τις πόρτες του σαν ΑΒ Βασιλόπουλος το 2011, σε μια περίοδο αδιαμφισβήτητης οικονομικής κρίσης με την ανασφάλεια των Ελλήνων, εν μέσω μνημονίων, να είναι πρωτογνωρη. Ενδεχομένως, η πίστη του κ. Κάπου στο εγχείρημα, να είναι αυτό που κάνει το συγκεκριμένο κατάστημα να είναι μέχρι σήμερα ο «ηγέτης» στις πωλήσεις ολόκληρου του δικτύου.
Η πρόκληση των περιθωρίων κέρδους
Από χρηματοοικονομική σκοπιά, το δίκτυο καταστημάτων franchise του κ. Κάπου καταγράφει μια εντυπωσιακή τροχιά μεγέθυνσης, η οποία αποτυπώνεται ανάγλυφα στην εξέλιξη του κύκλου εργασιών του. Κατά το οικονομικό έτος 2024, ο συνολικός τζίρος διαμορφώθηκε στα 33 εκατομμύρια ευρώ, ενώ για το 2025 επιτεύχθηκε ένα εξαιρετικό επιχειρηματικό άλμα, με τα έσοδα να σχεδόν διπλασιάζονται και να αγγίζουν το επίπεδο των 60 εκατομμυρίων ευρώ. Ωστόσο, όπως είναι σύνηθες στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων (grocery retail), η υψηλή αυτή ροή εσόδων συνοδεύεται από ιδιαίτερα στενά περιθώρια κέρδους. Τα καθαρά κέρδη διαμορφώνονται στο 1,3% επί του συνολικού τζίρου
Αυτή η ραγδαία άνοδος αντανακλά την επιθετική γεωγραφική επέκταση. Μετά το ξεκίνημα στη Ζαχάρω, ακολούθησε το 2014 το δεύτερο κατάστημα στα Κρέστενα και το 2016 το τρίτο στο Αιτωλικό, για να φτάσει σήμερα να ελέγχει 40 καταστήματα franchise σε Μεσσηνία, Ηλεία, Φωκίδα, Ανατολική Αττική και Αθήνα. Κλειδί της επιτυχίας υπήρξε η στρατηγική επιλογή τοποθεσιών με χαμηλό ανταγωνισμό.
Στο πλαίσιο της διαφοροποίησης των πηγών εσόδων του, το δίκτυο πραγματοποίησε φέτος ένα σημαντικό άνοιγμα προς τη χονδρική αγορά και τον τουριστικό κλάδο (B2B). Συγκεκριμένα, ξεκίνησε μια μεγάλη συνεργασία με το πολυτελές ξενοδοχειακό συγκρότημα Aldemar Olympian Village. Η κίνηση αυτή προσθέτει έναν σημαντικό όγκο πωλήσεων στο χαρτοφυλάκιο της επιχείρησης, ωστόσο εισάγει και μια σοβαρή χρηματοοικονομική παράμετρο: η εμπορική συμφωνία υλοποιήθηκε με καθεστώς πίστωσης διάρκειας ενός έτους.
Η πορεία του δικτύου franchise υπό την ηγεσία του Τάσου Κάπου αποτελεί ένα υποδειγματικό case study για τη δυναμική του οργανωμένου λιανεμπορίου στην ελληνική περιφέρεια. Η εντυπωσιακή μετάβαση από τα 33 εκατομμύρια ευρώ του 2024 στα 60 εκατομμύρια του 2025 επιβεβαιώνει την ορθότητα της στρατηγικής επιλογής περιοχών με χαμηλό ανταγωνισμό, καθώς και την αξία των ανοιγμάτων στον τομέα του B2B.
Πηγή: businessvoice.gr
