Η ελαχιστοποίηση της σπατάλης τροφίμων αποτελεί βασική παράμετρο της βιώσιμης διατροφής, δηλαδή μιας διατροφής που έχει μειωμένο περιβαλλοντικό αντίκτυπο.
«Πρόκειται για μία μεγάλη αθλητική πρωτοβουλία παγκοσμίου ενδιαφέροντος και εμείς οι Έλληνες που γεννήσαμε τον αθλητισμό οφείλουμε να τον κάνουμε και συγκριτικό μας πλεονέκτημα»