Η Αγνή Κανδύλη-Βατιάνη από το Βόιο Κοζάνης δεν βάφει απλώς αβγά· φιλοτεχνεί κοσμήματα, αναβιώνοντας με πείσμα και μεράκι το παραδοσιακό έθιμο της «περδίκας». Την Κυριακή 5 Απριλίου 2026, η έμπειρη δημιουργός βρέθηκε στα ΚΑΠΗ της Άνω Πόλης στη Θεσσαλονίκη, όπου παρέδωσε μαθήματα ζωγραφικής με κερί, μετατρέποντας τις κυρίες της περιοχής σε ενθουσιώδεις «μαθήτριες» της παράδοσης.
Τι είναι η «Περδίκα»;
Το όνομα του εθίμου προέρχεται από την ομορφιά του πτηνού. Όπως «πέρδικα» αποκαλούσαν παλιά μια όμορφη κοπέλα ή μια εντυπωσιακή νύφη, έτσι ονομάστηκαν και τα περίτεχνα, κόκκινα αβγά της περιοχής Κοζάνης και Γρεβενών.
-
Η Τεχνική: Χρησιμοποιείται το κοντύλι, ένα ειδικό εργαλείο με μεταλλική μύτη, και λιωμένο μελισσοκέρι.
-
Η Διαδικασία: Τα σχέδια αποτυπώνονται πάνω στο αβγό με το κερί πριν αυτό μπει στη βαφή. Το σημείο που έχει καλυφθεί από το κερί παραμένει λευκό, δημιουργώντας εντυπωσιακές αντιθέσεις με το βαθύ κόκκινο χρώμα.
Μια Παράδοση που Σώθηκε την Τελευταία Στιγμή
Η κ. Κανδύλη-Βατιάνη ασχολείται με την τεχνική εδώ και τρεις δεκαετίες. Όπως εξήγησε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, το έθιμο κόντεψε να χαθεί όταν τα παλιά υλικά (όπως οι μεταλλικές μύτες από τα κορδόνια των παπουτσιών που χρησιμοποιούνταν ως αυτοσχέδια κοντύλια) αντικαταστάθηκαν από πλαστικά. Η ίδια κατάφερε να κατασκευάσει εκ νέου το εργαλείο από μέταλλο που διατηρεί τη θερμοκρασία, ξαναζωντανεύοντας τη διαδικασία.
Από τα Λουλούδια στα Αβγά Στρουθοκαμήλου
Αν και το έθιμο ξεκίνησε με απλά γεωμετρικά σχήματα και μοτίβα της φύσης για να προσφέρονται ως δώρα σε επίσημους και νύφες, η δημιουργός το έχει εξελίξει σε υψηλή τέχνη.
-
Έχει βραβευτεί από το Υπουργείο Πολιτισμού για την προσφορά της.
-
Έχει φιλοτεχνήσει μέχρι και αβγά στρουθοκαμήλου, μια διαδικασία εξαιρετικά επίπονη που απαιτεί μέρες εργασίας για ένα και μόνο κομμάτι.
Μαθήματα Ζωής στα ΚΑΠΗ
Στη Θεσσαλονίκη, οι κυρίες των ΚΑΠΗ παρακολούθησαν με προσήλωση την τεχνική, αποδεικνύοντας ότι η ανάγκη για δημιουργία και διατήρηση της ταυτότητάς μας δεν γνωρίζει ηλικία. Για την Αγνή Κανδύλη-Βατιάνη, κάθε αβγό είναι ένας μικρός καμβάς που μεταφέρει την ιστορία του Βοΐου στο σήμερα.
