Η Μεγάλη Τετάρτη είναι η ημέρα που, σύμφωνα με την πίστη, ο Ιησούς Χριστός επισκέφθηκε τον Ναό της Ιερουσαλήμ και συμμετείχε σε μια σειρά από διαλέξεις και συζητήσεις με τους Φαρισαίους και τους Σαδουκαίους. Η ημέρα αυτή είναι γνωστή ως η ημέρα της «Συμβολής», καθώς οι Απόστολοι συναντήθηκαν, προκειμένου να συμβουλευτούν για το πώς θα προετοιμαστούν για το Πάσχα και να ανταλλάξουν ιδέες σχετικά με την θρησκευτική τελετουργία. Συνολικά, η Μεγάλη Τετάρτη είναι μια ημέρα σκέψης και προετοιμασίας για την άφιξη του Πάσχα, καθώς οι Χριστιανοί σκέφτονται τη θυσία του Ιησού Χριστού και ετοιμάζονται να τον υποδεχτούν και να τιμήσουν την ανάστασή Του.

 

Την Μεγάλη Τετάρτη το πρωί πραγματοποιείται η Προηγιασμένη Θεία Λειτουργία, ενώ το απόγευμα ή το βράδυ διεξάγεται το Μυστήριο του Αγίου Ευχελαίου. Κατά τη διάρκεια αυτού του μυστηρίου, ο παπάς αναγνωρίζει επτά Ευαγγέλια και εκφράζει επτά ευχές, προκειμένου να ευλογήσει ένα λάδι που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ψυχικών και σωματικών ασθενειών. Ο Ευαγγελιστής Ματθαίος περιγράφει το γεγονός της Μεγάλης Εβδομάδας, κατά την οποία μια αμαρτωλή γυναίκα άλειψε τα πόδια του Χριστού με μύρο, επειδή είχε μετανιώσει για τα αμαρτήματά της και έδειξε μεγάλη αγάπη και πίστη στον Κύριο. Ο Ιησούς βρισκόταν στο σπίτι του Σίμωνα του λεπρού όταν η γυναίκα εμφανίστηκε και έκανε την πράξη αυτή. Αν και μερικοί μαθητές θεώρησαν την πράξη ως σπατάλη, ο Ιησούς την υπερασπίστηκε και είπε πως αυτό που έκανε η γυναίκα ήταν σωστό, αφού με το μύρο τον ετοίμασε για την ταφή του. Αργότερα, ο Ιούδας πήγε στους Αρχιερείς και τους ρώτησε τι θα του δώσουν για να τους παραδώσει τον Χριστό και αυτοί υποσχέθηκαν να του δώσουν τριάντα αργύρια. Κατά τη διάρκεια της τελετής του Ευχελαίου στις εκκλησίες, ο ιερέας συνήθως σταυρώνει τους πιστούς με λάδι στο μέτωπο, τα μάγουλα, το πρόσωπο και τα χέρια. Σε ορισμένες περιοχές, όπως στον Πόντο, αυτή η τελετή πραγματοποιείται και στα σπίτια. Στα αντικείμενα που ευλογούνται κατά τη διάρκεια του Ευχελαίου αποδίδεται μια ξεχωριστή θεία ιδιότητα και δύναμη.Σήμερα μπορεί να είναι μια μέρα που κάποιοι αποφασίζουν να απέχουν από το λάδι. Για το κύριο γεύμα, μια καλή επιλογή είναι τα όσπρια, όπως οι φακές, τα φασόλια και τα ρεβίθια, που μπορούν να μαγειρευτούν είτε με λάδι είτε χωρίς, χωρίς να χάνεται η νοστιμιά τους, αρκεί να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη. Μπορείτε να τα συνοδέψτε με ψωμί ή ρύζι, ελιές, ταραμά και σαλάτα. Αξίζει να αναφερθεί ότι ο συνδυασμός των οσπρίων με πηγές αμύλου, όπως το ψωμί ή το ρύζι, ενισχύει το γεύμα σας με πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.