Την ανθεκτικότητα και τον δυναμισμό του κλάδου της Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποτών ανέδειξε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) με τη συμμετοχή του στη FOOD EXPO 2026, τη μεγαλύτερη έκθεση του κλάδου στη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Μέσα από το περίπτερό του στο Metropolitan Expo, ο Σύνδεσμος έδωσε την ευκαιρία στους επισκέπτες να ενημερωθούν για τις τελευταίες εξελίξεις, τις δράσεις και τις πρωτοβουλίες που διαμορφώνουν το μέλλον του κλάδου, ενώ διοργάνωσε μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα εκδήλωση με θέμα: «Εξαγωγές και Αειφόρες Πρακτικές σε ένα περιβάλλον γεωπολιτικής αστάθειας».
Κατά την έναρξη της εκδήλωσης, η Γενική Διευθύντρια του ΣΕΒΤ, Βάσω Παπαδημητρίου, υπογράμμισε τη σημασία της αειφορίας ως καταλύτη για τη βιώσιμη ανάπτυξη. Η ίδια τόνισε ότι ο συνολικός μετασχηματισμός των επιχειρήσεων σήμερα καθορίζεται από την πράσινη μετάβαση, την ενίσχυση της καινοτομίας και των εξαγωγών, καθώς και την αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών σε ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα. Στο ίδιο μήκος κύματος, η Α. Χαζάπη-Πίττα, Αντιπρόεδρος της ΑΤΤΙΚΗΣ Μελισσοκομικής Εταιρείας και του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων, ανέδειξε την εξωστρέφεια ως βασικό μοχλό ανάπτυξης, προτείνοντας τη δημιουργία μιας υπηρεσίας «μίας στάσης» για τη διευκόλυνση των εξαγωγικών δραστηριοτήτων.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχε η ανάλυση του Καθηγητή Στ. Ζωγραφάκη για τη νέα εμπορική συμφωνία Mercosur, όπου επισημάνθηκαν οι θετικές προοπτικές για τα προϊόντα ΠΟΠ, αλλά και οι προκλήσεις από τον αυξανόμενο ανταγωνισμό χαμηλότερου κόστους. Παράλληλα, η Φ. Μακαντάση, Διευθύντρια Έρευνας στη διαΝΕΟσις, παρουσίασε τα δεδομένα για τον ελληνικό αγροτικό τομέα, εστιάζοντας στην ανάγκη για εξειδικευμένη εκπαίδευση και καλύτερη αξιοποίηση της τεχνολογίας.
Στο πλαίσιο του πάνελ συζήτησης που ακολούθησε, αναδείχθηκε ο καθοριστικός ρόλος των αειφόρων πρακτικών στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας. Στη συζήτηση συμμετείχαν, μεταξύ άλλων, ο Π. Καστανάς (Nestlé Hellas) και ο Φ. Σουσαλής (Terra Creta/Melissa Kikizas), οι οποίοι ανέλυσαν τα εμπόδια που αντιμετωπίζουν οι ελληνικές επιχειρήσεις εν μέσω γεωπολιτικών αναταράξεων. Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με την παρουσίαση του ευρωπαϊκού ερευνητικού έργου EXCEL4MED, το οποίο εστιάζει στην κυκλική οικονομία και την καινοτομία, με στόχο την αξιοποίηση των παραπροϊόντων της Βιομηχανίας Τροφίμων. Στην ενότητα αυτή συμμετείχαν οι Ε. Ξαξίρη (ΣΕΒΤ), Ι. Δημητρός (ΕΚΠΑ), Ι. Μαϊμάρης (Smart Agro Hub) και ο συντονιστής του έργου Β. Βαλδραμίδης (ΕΚΠΑ).
Κλείνοντας τις εργασίες, η Βάσω Παπαδημητρίου δήλωσε χαρακτηριστικά: «Η Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών αποτελεί βασικό πυλώνα της εθνικής μας οικονομίας και έναν εξωστρεφή κλάδο που αποδεικνύει διαχρονικά την ανθεκτικότητά του. Εν μέσω έντονων γεωπολιτικών εξελίξεων, η εξωστρέφεια και η εξαγωγική δραστηριότητα παραμένουν οι βασικοί άξονες για την ανάπτυξή μας».
