Με τις τιμές σε βασικά είδη διατροφής, όπως τα θαλασσινά, τα όσπρια και τα οπωροκηπευτικά, να ακολουθούν ανοδική τροχιά, η προμήθεια των απαραίτητων για τη νηστεία εξελίσσεται σε δύσκολη εξίσωση για τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Παρά τις προσπάθειες συγκράτησης των τιμών μέσω της ένταξης νηστίσιμων προϊόντων στο «Καλάθι του Νοικοκυριού», οι αυξήσεις σε σχέση με την περσινή χρονιά παραμένουν αισθητές, οδηγώντας πολλούς πολίτες σε περικοπές στην ποσότητα αλλά και στην ποιότητα των αγορών τους.
Οι πρωταγωνιστές των ανατιμήσεων
Σύμφωνα με τα στοιχεία από τις κεντρικές αγορές και τα σούπερ μάρκετ, οι μεγαλύτερες επιβαρύνσεις καταγράφονται στις εξής κατηγορίες:
-
Θαλασσινά και Κατεψυγμένα: Οι τιμές σε χταπόδια, καλαμάρια και σουπιές παρουσιάζουν αύξηση που αγγίζει το 15-20%, με τις ελλείψεις σε συγκεκριμένα είδη να πιέζουν περαιτέρω την αγορά.
-
Οπωροκηπευτικά: Η παρατεταμένη ανομβρία και το αυξημένο κόστος παραγωγής έχουν εκτοξεύσει τις τιμές σε βασικά λαχανικά, όπως οι τομάτες, οι πιπεριές και τα χόρτα, καθιστώντας τα «είδος πολυτελείας».
-
Παραδοσιακά Είδη: Ο ταραμάς, ο χαλβάς και η λαγάνα (ενόψει Καθαρής Δευτέρας) πωλούνται φέτος ακριβότερα, με τους αρτοποιούς να επικαλούνται το αυξημένο ενεργειακό κόστος και τις τιμές των αλεύρων.
Μέτρα στήριξης και έλεγχοι στην αγορά
Το Υπουργείο Ανάπτυξης έχει θέσει σε εφαρμογή το «Καλάθι της Σαρακοστής», το οποίο περιλαμβάνει προϊόντα όπως ο χαλβάς, οι νηστίσιμες σαλάτες και τα κατεψυγμένα θαλασσινά, σε μια προσπάθεια να προσφέρει πιο προσιτές επιλογές.
Την ίδια στιγμή, κλιμάκια της Διεύθυνσης Ελέγχων και Πρόληψης Οικονομικού Εγκλήματος (ΔΙΜΕΑ) πραγματοποιούν εντατικούς ελέγχους για τον εντοπισμό φαινομένων αισχροκέρδειας και την τήρηση του πλαφόν στο μικτό περιθώριο κέρδους. Οι αρχές συστήνουν στους καταναλωτές να προχωρούν σε έρευνα αγοράς και να καταγγέλλουν περιπτώσεις αδικαιολόγητων ανατιμήσεων μέσω της πλατφόρμας e-katanalotis.
Η πρόκληση για τα νοικοκυριά
Η συνεχιζόμενη ακρίβεια στα τρόφιμα, σε συνδυασμό με τις πιέσεις από το ενεργειακό κόστος, δημιουργεί ένα ασφυκτικό πλαίσιο για τη μέση ελληνική οικογένεια. Παρά τις κατά καιρούς παρεμβάσεις, η αγοραστική δύναμη των πολιτών δοκιμάζεται καθημερινά, με το σαρακοστιανό τραπέζι να αποτελεί έναν ακόμη δείκτη της δύσκολης οικονομικής συγκυρίας που διανύουμε το 2026.
