Η ελληνική μοναστηριακή κουζίνα βρέθηκε στο επίκεντρο δύο επιτυχημένων γαστρονομικών εκδηλώσεων στην Ιταλία, τις οποίες διοργάνωσε η Υπηρεσία ΕΟΤ Ιταλίας σε συνεργασία με την Aldemar Resorts. Οι δράσεις αυτές εντάσσονται στο πλαίσιο της στρατηγικής του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού για την προώθηση της ελληνικής γαστρονομικής κουλτούρας και την ενίσχυση του τουριστικού ρεύματος προς την Ελλάδα.
Το γαστρονομικό αυτό «ταξίδι» βασίστηκε στο concept «Sympossio», έναν θεσμό γαστρονομικού τουρισμού της Aldemar Resorts που προβάλλει αυθεντικές ελληνικές γεύσεις σε μεγάλες αγορές του εξωτερικού.
Το Χρονοδιάγραμμα και οι Σταθμοί των Εκδηλώσεων
Η φετινή διοργάνωση περιλάμβανε διαδραστικά σεμινάρια μαγειρικής (cooking classes) σε δύο σημαντικές ιταλικές πόλεις:
-
19 Μαΐου (Τορίνο): Πραγματοποιήθηκε στη σχολή Studio Food 33.
-
21 Μαΐου (Μιλάνο): Πραγματοποιήθηκε στη σχολή Food Genius Academy.
Το Concept: «Μοναστηριακή Κουζίνα»
Κεντρικός άξονας των εκδηλώσεων ήταν η ανάδειξη της ελληνικής μοναστηριακής κουζίνας ως βασικού πυλώνα της γαστρονομικής μας παράδοσης.
Υπό την καθοδήγηση των chefs της Aldemar Resorts, οι προσκεκλημένοι συμμετείχαν ενεργά στην παρασκευή ενός μενού τριών πιάτων, το οποίο βασίστηκε σε αυθεντικά ελληνικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές. Η βραδιά έκλεισε με το σερβίρισμα παραδοσιακών λουκουμάδων με παγωτό.
Οι Συμμετέχοντες και η Στήριξη του Κλάδου
Πριν από το διαδραστικό μέρος, τη φιλοσοφία της δράσης παρουσίασαν η Προϊσταμένη της Υπηρεσίας ΕΟΤ Ιταλίας, Κυριακή Μπουλασίδου, και η Διευθύντρια Πωλήσεων της Aldemar Resorts, Μάντυ Καλλιοντζή. Στις εκδηλώσεις έδωσαν το «παρών» εκπρόσωποι της Aegean Airlines, η οποία στηρίζει τη διασύνδεση των δύο χωρών, καθώς και:
-
Σημαντικοί Ιταλοί tour operators.
-
Δημοσιογράφοι.
-
Εκπρόσωποι του ταξιδιωτικού και γαστρονομικού ρεπορτάζ της Ιταλίας.
Οι Ιταλοί επαγγελματίες και δημοσιογράφοι εξέφρασαν τον ενθουσιασμό τους για τη βιωματική αυτή εμπειρία, η οποία τους επέτρεψε να γνωρίσουν σε βάθος τις τεχνικές και την ποιότητα της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας.
