Σε αυξημένη επιφυλακή παραμένουν οι υγειονομικές υπηρεσίες στη Λαμία, έπειτα από την καταγραφή περισσότερων από 30 κρουσμάτων σαλμονέλας μέσα σε λίγες ημέρες. Η επισταμένη έρευνα των αρχών φαίνεται πως αποδίδει τους πρώτους καρπούς, καθώς εντοπίστηκε ο κεντρικός προμηθευτής που φέρεται να διένειμε την ύποπτη παρτίδα κοτόπουλου σε διάφορα καταστήματα εστίασης της πόλης.
Ο εντοπισμός του προμηθευτή και οι ιχνηλατήσεις των αρχών
Όπως ανακοίνωσε ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, Ανδρέας Τοουλιάς, μικτά κλιμάκια αποτελούμενα από επόπτες υγείας και κτηνιάτρους έχουν ήδη ελέγξει τα καταστήματα από τα οποία διατέθηκαν τα ύποπτα γεύματα, καθώς και το προσωπικό τους. Η έρευνα προσανατολίστηκε ταχύτατα στον κοινό προμηθευτή, από τον οποίο ελήφθησαν δείγματα ωμού κοτόπουλου που εστάλησαν για εξειδικευμένες εργαστηριακές αναλύσεις στη Χαλκίδα.
Στόχος των ελεγκτικών μηχανισμών είναι πλέον να χαρτογραφηθεί πλήρως όλη η διαδρομή του επίμαχου τροφίμου. «Προσπαθούμε να βρούμε την άκρη του νήματος γιατί υπάρχει τελικός προμηθευτής, ενδιάμεσος και η μονάδα εκτροφής», τόνισε χαρακτηριστικά ο κ. Τοουλιάς, αναδεικνύοντας την πολυπλοκότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας. Ο ίδιος εξέφρασε την εκτίμηση ότι δεν θα υπάρξουν νέα κρούσματα, καθώς έχει εντοπιστεί η προέλευση του προβλήματος και διεξάγονται έρευνες ώστε να διασφαλιστεί ότι δεν θα διακινηθούν ξανά μολυσμένα προϊόντα.
Η εικόνα στο Γενικό Νοσοκομείο Λαμίας και η διασπορά των κρουσμάτων
Το κρίσιμο στοιχείο που οδήγησε τις αρχές στην πηγή του προβλήματος ήταν το γεγονός ότι οι ασθενείς είχαν καταναλώσει φαγητό σε διαφορετικά εστιατόρια της πόλης. Αυτό απέκλεισε εξαρχής το ενδεχόμενο μεμονωμένης πλημμελούς υγιεινής σε μία μόνο κουζίνα, στρέφοντας τις υποψίες σε κοινή παρτίδα μολυσμένης πρώτης ύλης.
Το Γενικό Νοσοκομείο Λαμίας προχώρησε στην εργαστηριακή επιβεβαίωση του βακτηρίου της σαλμονέλας, σημαίνοντας άμεσα συναγερμό στον ΕΟΔΥ και στη Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας της Φθιώτιδας. Από το σύνολο των πολιτών που προσήλθαν στα Επείγοντα με έντονα συμπτώματα γαστρεντερίτιδας, όπως διάρροια, εμετούς και υψηλό πυρετό, 12 άτομα χρειάστηκε να νοσηλευτούν στην Παθολογική Κλινική και στη Μονάδα Βραχείας Νοσηλείας. Παράλληλα, καταγράφονται αναφορές για αρκετούς ακόμη πολίτες που εμφάνισαν ηπιότερα συμπτώματα και αντιμετωπίστηκαν κατ’ οίκον, λαμβάνοντας οδηγίες από ιδιώτες ιατρούς.
Οι συστάσεις του ΕΟΔΥ για την προστασία της δημόσιας υγείας
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του επιστημονικού συμβουλίου του ΕΟΔΥ, Θεόδωρος Βασιλακόπουλος, επεσήμανε ότι η διαδικασία της ιχνηλάτησης βρίσκεται σε εξέλιξη και απαιτεί προσεκτική αναδρομή σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Ως προληπτικό μέτρο, συνέστησε στους κατοίκους της περιοχής να αποφύγουν την κατανάλωση κοτόπουλου για τις επόμενες δύο με τρεις ημέρες.
Η συγκεκριμένη κρίση δημόσιας υγείας υπογραμμίζει την αδήριτη ανάγκη για εντατικούς και αδιάλειπτους ελέγχους στην αλυσίδα τροφίμων. Όπως υπενθυμίζουν σταθερά οι ειδικοί, το κοτόπουλο είναι ένα ιδιαίτερα ευάλωτο τρόφιμο κατά τους θερινούς μήνες, απαιτώντας αυστηρή τήρηση της ψυκτικής αλυσίδας και σχολαστικό μαγείρεμα. Το μεγάλο στοίχημα πλέον για τους ελεγκτικούς μηχανισμούς είναι η ταυτοποίηση της μονάδας εκτροφής, προκειμένου να διαπιστωθεί εάν η μόλυνση οφείλεται σε συστημικό πρόβλημα παραγωγής ή σε κρίσιμη αστοχία κατά τη μεταφορά και συντήρηση.
