Σε μια σταδιακή και ελεγχόμενη χαλάρωση των περιορισμών για τη διακίνηση γαλακτοκομικών προϊόντων από τη Λέσβο προχωρά το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ).
Η απόφαση αυτή, που έρχεται ως αποτέλεσμα της μείωσης των θετικών κρουσμάτων αφθώδους πυρετού και της συμμόρφωσης των τοπικών μονάδων, αποτυπώνεται στην τρίτη επικαιροποίηση του Οδηγού Βιοασφάλειας από τη Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής. Στόχος είναι η στήριξη των κτηνοτρόφων και των τυροκομείων του νησιού, χωρίς ωστόσο να τεθεί σε κίνδυνο η προσπάθεια περιορισμού της νόσου.
Ποια Προϊόντα «Απελευθερώνονται» και Υπό Ποιους Όρους
Το νέο πλαίσιο διευρύνει τις δυνατότητες διακίνησης για συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων, θέτοντας αυστηρές δικλίδες ασφαλείας:
-
Βούτυρο, Κρέμα Γάλακτος & Μυζήθρα: Επιτρέπεται πλέον η έξοδός τους από την καραντίνα της απαγορευμένης ζώνης. Η διακίνηση γίνεται απευθείας ή μέσω εμπόρων, με την υποχρέωση υποβολής υπεύθυνης δήλωσης για τον τελικό προορισμό. Προϋπόθεση: Να προορίζονται αποκλειστικά για περαιτέρω μεταποίηση από επιχειρήσεις τροφίμων, αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
-
Ώριμα Τυριά (Παραγωγής προ της 15ης Μαΐου 2026): Επιτρέπεται η διάθεσή τους στη λιανική αγορά ή για μεταποίηση, εφόσον παρήχθησαν με ανοικτού τύπου συστήματα παστερίωσης και τη μέθοδο LTLT (στους 63°C για 30 λεπτά), με την ημερομηνία παραγωγής να αποδεικνύεται ξεκάθαρα από τα αρχεία της μονάδας.
-
Ανασυσκευασία εκτός Λέσβου: Δίνεται η δυνατότητα μεταφοράς αποθηκευμένων ώριμων τυριών σε εγκαταστάσεις εκτός νησιού για ανασυσκευασία, με την προϋπόθεση ότι έχουν ήδη παραμείνει αποθηκευμένα εκτός Λέσβου για τουλάχιστον έναν μήνα.
Αυστηρό Πρωτόκολλο και Εποπτεία από τον ΕΦΕΤ
Η διαδικασία της ανασυσκευασίας εκτός νησιού θα πραγματοποιείται κάτω από το «μικροσκόπιο» του ΕΦΕΤ. Προκειμένου να αποφευχθεί οποιαδήποτε επιμόλυνση, προβλέπεται:
-
Αυστηρός διαχωρισμός των παρτίδων της Λέσβου από τα υπόλοιπα προϊόντα της εκάστοτε επιχείρησης.
-
Υποχρεωτικός καθαρισμός και απολύμανση των χώρων μετά τη διαδικασία.
-
Πλήρης εφαρμογή κανόνων ιχνηλασιμότητας.
-
Σχολαστική απολύμανση των οχημάτων μεταφοράς, των περιεκτών και των εξωτερικών συσκευασιών.
Οι υπόλοιποι κανόνες βιοασφάλειας για το ζωικό κεφάλαιο του νησιού παραμένουν σε πλήρη ισχύ, με τις αρχές να συνεχίζουν τους εντατικούς ελέγχους.
