Ενώ 783 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από πείνα, ένα πέμπτο όλων των τροφίμων καταλήγει σκουπίδι, σύμφωνα με μια νέα έκθεση του Περιβαλλοντικού Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP) που δημοσιεύθηκε. Συγκεκριμένα, πετάμε περίπου το ένα πέμπτο των τροφίμων μας.
Η Έκθεση Δείκτη Αποβλήτων Τροφίμων 2024 του UNEP επισημαίνει ότι τα τελευταία δεδομένα από το 2022 δείχνουν πως 1,05 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων κατέληξαν σκουπίδια.
Περίπου το 19% των τροφίμων που διατίθενται στους καταναλωτές χάθηκε συνολικά σε επίπεδο λιανικής, εστίασης και νοικοκυριών.
Αυτό προστίθεται σε περίπου 13% των τροφίμων που χάνονται στην αλυσίδα εφοδιασμού, όπως εκτιμά ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), από τη συγκομιδή έως το σημείο πώλησης.
